Audit de fiche Google pour un restaurant : ce que Google affiche vraiment de votre carte
Votre fiche décide du service de ce soir avant même que le client ouvre votre site. L'audit vérifie point par point ce que Google montre de votre menu, de vos services et de vos horaires.
Trattoria du Marché
Pizzeria
- MenuAucun menu
- RéserverLien d'un partenaire
- Horaires12:00 - 22:30
- TerrasseNon renseigné
Quatre champs, quatre décisions prises sans vous.
Pourquoi les fiches de restaurant décrochent, et sur quoi exactement
Un restaurant a plus de champs à tenir à jour que la plupart des commerces, et ce sont justement ceux qui bougent le plus vite : la carte, les services, les créneaux du midi et du soir. La fiche est rarement fausse dès le départ ; elle se désynchronise, saison après saison.
Les points de rupture les plus fréquents :
Une carte figée
Une carte publiée il y a deux ans, avec des prix qui ne sont plus les vôtres.
Des liens que vous n'avez pas choisis
Des liens de réservation ou de commande ajoutés automatiquement par un partenaire, sans que vous les ayez choisis. Google précise que certains liens de service peuvent s'afficher tout seuls dans une fiche, alimentés par des fournisseurs tiers ou par des données automatisées.
Une plage horaire unique
Des horaires en plage unique, alors que vous fermez entre 14 h 30 et 19 h.
Des attributs jamais cochés
Des attributs de service jamais cochés, donc absents des filtres que vos clients utilisent (terrasse, livraison, options végétariennes).
La plage unique et les deux services
Une plage unique fait sonner le téléphone à 16 h et déplace des clients pour rien.
Source : assistance Google Business Profile.
Les points d'audit propres à la restauration
Le tableau ci-dessous ne vaut que pour les catégories de restauration : ces champs n'existent pas sur la fiche d'un plombier ou d'un cabinet dentaire.
| Ce qui est contrôlé | Le critère | La conséquence quand ça cloche |
|---|---|---|
| Menu structuré | Plats renseignés un à un, regroupés par rubriques (entrées, plats, desserts), avec description et prix. Cette fonctionnalité est réservée aux établissements de type « Alimentation et boissons ». | Le client voit une fiche sans carte et va comparer chez le voisin qui l'affiche. |
| Lien vers le menu | URL renseignée dans la section contact de la fiche, et page réellement accessible sur mobile. | Un lien mort ou un PDF illisible sur téléphone fait perdre le clic au moment de la décision. |
| Photos de type carte | Photos ou PDF de menu importés par l'établissement, pas seulement ceux ajoutés par les clients. | Une photo de carte prise par un client en 2022 continue de circuler avec vos anciens prix. |
| Plats populaires | Noms et visuels de plats renseignés côté établissement. Les noms que vous saisissez ont priorité sur ceux ajoutés par les clients. | Vos spécialités s'affichent sous un intitulé approximatif. |
| Liens transactionnels | Liens de réservation, de commande de repas, de retrait et de livraison, cohérents avec ce que vous pratiquez vraiment. | Un bouton « Commander » vers une plateforme que vous avez quittée, et une commande perdue. |
| Attributs de service | Sur place, à emporter, livraison, service à table, terrasse, réservation acceptée, options végétariennes, accessibilité. | Absence des recherches filtrées du type « restaurant avec terrasse ». |
| Horaires par service | Deux plages distinctes le midi et le soir, jour de fermeture réel, horaires exceptionnels des fêtes. | Des appels et des clients devant une porte close, puis un avis négatif évitable. |
| Catégorie principale | Sous-catégorie précise plutôt que « Restaurant » générique, avec catégories secondaires cohérentes. | Une catégorie trop large vous met en concurrence avec toute la ville au lieu de votre créneau. |
Comptez quelques minutes pour connecter votre fiche, le rapport est disponible dans la foulée. Un point important à connaître : après une modification du menu, Google indique qu'un délai de 24 à 48 heures peut être nécessaire avant l'affichage dans Maps et dans la recherche. Ne jugez donc jamais une correction de carte le jour même.
Source : assistance Google Business Profile.
Voir ce que votre fiche affiche aujourd'huiCe que Pharelio fait ensuite de ces constats
Le rapport ne s'arrête pas au diagnostic : il classe les corrections par effet attendu, du champ bloquant au détail cosmétique. Le détail de la méthode et la lecture du score sont expliqués sur la page dédiée à l'audit de fiche Google.
Concrètement, pour un établissement de restauration :
Traiter l'arriéré d'avis
Repérez les avis restés sans réponse et traitez-les par lot avec les réponses assistées par IA, y compris les avis sur l'attente un soir de coup de feu.
Dater les photos
Datez vos photos et identifiez celles qui trahissent une salle repeinte depuis, via l'optimisation des photos.
Publier sans y penser
Planifiez à l'avance les publications de plat du jour, de menu de fêtes ou de fermeture annuelle plutôt que de les écrire entre deux services.
Se comparer au pack local
Comparez vos catégories et vos attributs à ceux des établissements qui vous précèdent dans le pack local.
Le cas typique : la carte qui n'est reliée à rien
C'est la situation la plus courante en restauration. Le restaurant a une belle carte, imprimée, mise à jour deux fois par an, publiée sur Instagram. Sur Google, rien : pas de menu structuré, pas de lien, et à la place une photo de la carte prise par un client, un peu floue, avec les prix d'avant la dernière hausse des matières premières.
Le client, lui, cherche à décider en dix secondes depuis son téléphone. Il ouvre la fiche, ne trouve pas de carte, ouvre celle du restaurant suivant qui affiche ses plats avec les prix, et réserve là. Aucun avis négatif ne sera écrit, aucune alerte ne remontera : la perte est totalement silencieuse. Elle se répète à chaque service, et elle se corrige en une heure.
Dix secondes, deux fiches
Trattoria du Marché
Carte
Photo prise par un client, 2022
Osteria Bellini
Carte
- Burrata de saison12 €
- Tagliatelles à la truffe24 €
- Tiramisu maison8 €
Aucun avis négatif, aucune alerte : la perte est silencieuse.
Un mot sur le calendrier, parce qu'il est spécifique au métier
Les fiches de restaurant se dégradent par à-coups saisonniers.
Les quatre pics de dérive saisonnière
Quatre moments où la fiche décroche plus vite que le reste de l'année.
Saint-Valentin
Le menu de Saint-Valentin publié nulle part.
Réouverture de la terrasse
La terrasse rouverte sans que l'attribut soit coché.
Fermeture d'été
La fermeture d'été jamais déclarée en horaires exceptionnels.
Réveillon
Le réveillon où les horaires exceptionnels n'ont pas été saisis.
Un audit avant chacune de ces périodes vaut mieux qu'un audit annuel.
Questions fréquentes
Catégorie principale « Restaurant » ou « Pizzeria » ?
Choisissez la plus précise qui décrit réellement votre activité principale, ici « Pizzeria », et gardez « Restaurant » en catégorie secondaire si votre offre le justifie. Ne forcez jamais une catégorie de restauration pour débloquer une fonctionnalité : changer de catégorie dans ce but expose la fiche à une suspension. Source : Partoo.
Faut-il saisir le menu plat par plat ou un simple lien suffit-il ?
Les deux, si votre catégorie le permet. Le lien couvre le client qui veut tout voir, le menu structuré donne à Google du contenu lisible sur vos plats et vos prix. Si vous ne devez en faire qu'un, commencez par le menu structuré.
Mon menu n'est pas modifiable dans mon interface, est-ce normal ?
C'est possible. Google indique que la fonctionnalité peut être indisponible lorsque le menu est fourni par l'API Business Profile, typiquement via un prestataire de réservation ou de commande. Dans ce cas, la correction se fait chez ce prestataire, pas dans Google. Source : assistance Google Business Profile.
Passez au contrôle avant le prochain service
L'audit gratuit couvre une fiche, sans carte bancaire et sans engagement. Si vous gérez plusieurs établissements ou souhaitez suivre l'évolution dans le temps, le plan Pro est à 19 € par mois, ou 15 € par mois en facturation annuelle, avec 14 jours d'essai. Le détail figure sur la page tarifs.
Sans carte bancaire. Connexion Google sécurisée.